步骤 1/18
备好材料。
三种味道合一的面包——墨西哥蓝莓排包
小王家的上铺
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美食故事
这款排包可以说是有三层的口感，第一层的墨西哥酱搭配着花生片和香酥粒吃在嘴里是又香又脆的，第二层的蓝莓酱吃着又酸酸甜甜的，第三层当然就是面包芯了，吃在嘴里是超级的柔软那，总之是款不可错过的一款排包。。
食用材料
高筋粉
420g
牛奶
180g
酵母粉
5g
盐
少许
白砂糖
60g
蓝莓酱
适量
熟花生片
适量
香酥粒
适量
墨西哥酱
适量
步骤 2/18
在桶里倒入高筋粉420g，酵母粉5g，盐少许，白砂糖60g。
步骤 3/18
牛奶在搅拌的过程中一点一点的加入里面。
步骤 4/18
搅拌的光滑些。
步骤 5/18
加入黄油。
步骤 6/18
继续搅拌，呈现一个一个大的圆形孔就证明快好了。
步骤 7/18
直到能拉出薄膜为止。
步骤 8/18
分割成1个70g的面团，共6个，醒10分钟。
步骤 9/18
再拿出一个面团，从中间分成两半，一个为35g。
步骤 10/18
揉圆，擀长。
步骤 11/18
从上往下卷。
步骤 12/18
卷成橄榄形。
步骤 13/18
放在烤盘发酵。
步骤 14/18
发到2倍大。
步骤 15/18
刷一层蛋液。
步骤 16/18
排包两头挤上蓝莓酱，再斜着挤上墨西哥酱。
步骤 17/18
最后撒上熟花生碎。
步骤 18/18
180°烤15分钟。
