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奶茶草莓蛋糕（长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS）

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美食故事

收到在厨房菜谱大全上申请试用的长帝烤箱同时也收到了新买的伯爵红茶，于是就来做一款伯爵茶蛋糕吧，分蛋打发的蛋糕搭上水果酸奶，好吃，软妹不怕胖。

食用材料

低筋面粉 55g 蛋 3个细砂糖 65g 玉米油 20g 伯爵茶包一个牛奶 20g 草莓适量酸奶适量薄荷叶适量

步骤 1/14

蛋黄加20g糖打至发白发稠

步骤 2/14

加入玉米油搅拌均匀

步骤 3/14

将红茶包剪开倒出茶末

步骤 4/14

将牛奶煮至刚沸冲入茶末中浸泡片刻

步骤 5/14

将奶茶倒入蛋黄糊搅拌均匀

步骤 6/14

筛入低筋面粉搅拌均匀

步骤 7/14

蛋白分两次加入40g糖，

步骤 8/14

用电动打蛋器大致硬性发泡。提起打蛋器蛋白呈硬挺的小尖尖状

步骤 9/14

将蛋白霜分三次拌入蛋黄面糊中，用J字形不消泡的手法搅拌均匀（此时开始预热烤箱）

步骤 10/14

将面糊倒入纸杯中

步骤 11/14

长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS预热至180度，烤15分钟

步骤 12/14

将烤好的蛋糕晾凉后，用小刀切开

步骤 13/14

草莓切丁拌上酸奶

步骤 14/14

将草莓酸奶填入蛋糕中，盖上切下的蛋糕，用完整的草莓和薄荷叶稍作装饰即可

小贴士：

提醒大家，酸奶的湿性是很大的，如果长时间浸泡蛋糕就会变得不好吃，所以，建议大家现吃现填料，填了料就不要久放啦。如果想放得就一点，就打发热量高一些的淡奶油填入吧。

菜谱标签：痛风烤烘焙长帝营养需求人群西点

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