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秋葵天妇罗

逢考必过.

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秋葵 500g 天妇罗粉 200g 水 320ml

步骤 1/8

推荐这个天妇罗粉，很方便，关键是炸出的天妇罗成功率高，很酥脆好吃（如果你不喜欢可以自己调，但是我还是觉得这个日本原产的天妇罗粉很好用，很适合初学者和没有时间的上班族，淘宝可以买到）

步骤 2/8

100g天妇罗粉+160ml水，不多不少正合适，水多了糊挂不上，水少了，糊太厚，所以一定记住这个比例

步骤 3/8

把面糊调好，没有颗粒状就可以了

步骤 4/8

这个是吃天妇罗必备的酱油，也是方便简单，有它天妇罗才更好吃

步骤 5/8

秋葵清洗干净，祛除秋葵蒂

步骤 6/8

秋葵从中间切开（我是为了方便炸，如果不喜欢切开，直接炸也可以）

步骤 7/8

把秋葵放进面糊里裹上一下，备用

步骤 8/8

锅中放入油，油温到180度的时候，再放进秋葵，这里面油温很重要，炸到两面金黄色，沥干油分，就可以吃了。

菜谱标签：凉菜无水印家常菜香快手菜炸