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铜锣烧

明

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食用材料

鸡蛋 2个砂糖 100克蜂蜜 1勺小苏打 3克味醂 10ML 低筋面粉 150克水 50ML 食用油一勺红豆沙 100克不沾锅 1个

步骤 1/10

鸡蛋、砂糖、蜂蜜、色拉油、味醂（没有可不加）混合翻拌。

步骤 2/10

加入面粉和小苏打打蛋器均匀翻拌。

步骤 3/10

加入40ML—60ML的水，搅拌的浓度跟图片效果。

步骤 4/10

不粘锅不加油，中火加热，用勺子倒入面浆，每个直径8CM左右。

步骤 5/10

加盖子，不要开盖，观察锅里情况

步骤 6/10

看到表面干燥并且有蜂窝状出现就熟了。

步骤 7/10

另一面可以煎，稍微煎一下就可以。重复以上步骤。煎到面浆用完

步骤 8/10

把红豆沙（超市有买现成的红豆沙）夹入铜锣烧中间即完成。

步骤 9/10

蓝胖子最爱的铜锣烧，对于我们来说不只是美食，而是对童年最美好的回忆。

步骤 10/10

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菜谱标签：烤箱下午茶朋友聚餐煎饼日本料理早餐

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