步骤 1/14
肉馅放入盐、白胡椒粉、姜粉拌匀。加入生抽、蚝油、香油混合,加入少量的清水顺一个方向搅拌上劲。放入一枚鸡蛋和葱花顺着一个方向搅打。
步骤 1/14
步骤 2/14
步骤 3/14
步骤 4/14
步骤 5/14
步骤 6/14
步骤 7/14
步骤 8/14
步骤 9/14
步骤 10/14
步骤 11/14
步骤 12/14
步骤 13/14
步骤 14/14
1、不喜欢吃姜的朋友,可以用不放鲜姜,改用姜粉就不会吃到姜的味道。 2、建议选择小一点的锅来炸丸子,这样油可以少放一些,器皿面积小,可以让油的高度高一些。 3、在手上摔打丸子的时候,建议手上沾一点凉水,不容易沾肉馅,很好用。