首页 > 蚕豆 > 蚕豆米炒蛋

蚕豆米炒蛋

幸福MC小雷 幸福MC小雷
27.5万+ 浏览| 1.2万+ 收藏

美食故事

蚕豆米属于短暂性的季节菜,营养价值很高。小时候妈妈经常把带皮的蚕豆拿针线穿起来。像项链的形状,煮好后带在我们脖子上,我们拽一个吃一个,好开心。满满童年的回忆,仿佛就在昨天一样……

食用材料

蚕豆米 300g 鸡蛋 3个 辣椒 3个

步骤 1/6

准备好播好的豆米,我一般会分开两瓣,这样更容易入味。

步骤 2/6

鸡蛋打散。辣椒切丁备用

步骤 3/6

把豆米,辣椒,都放入打散的蛋液里。加入盐调拌,腌制十分钟

步骤 4/6

锅里油烧热,转小火倒入豆米蛋液,一定小火哦

步骤 5/6

转大火炒开,试下咸淡,淡的话加点盐。不用炒时间太长,豆米和鸡蛋很容易熟,炒太烂,就不好吃啦

步骤 6/6

满满装盘啦。

推荐菜谱

查看更多>>