步骤 1/8
白菜洗净沥干水分。
快手醋溜白菜
秦玉
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美食故事
快手菜，一直是上班族的最爱，在炎热夏季，酸甜可口的快手下饭菜，觉得是大家的最爱。这道简直是分分钟就做好的醋溜白菜，相信是很多朋友都爱吃的，不仅营养丰富，而且酸甜口的菜品还能增进食欲。
食用材料
白菜
半颗
蒜
4瓣
干辣椒
3个
步骤 2/8
白菜叶子切大块，白菜帮斜刀片开。
步骤 3/8
这样的切法，增大白菜帮的表面积，很容易入味。
步骤 4/8
蒜瓣切碎末，一部分爆香，剩余的放入调味汁中。
步骤 5/8
锅内放入适量菜籽油，加入蒜末爆香。
步骤 6/8
先放菜帮翻炒半分钟，再放菜叶。翻炒后加入用糖、盐、醋和酱油做好的调味汁，大火快速翻炒。
步骤 7/8
十余秒就好了，这时候倒入少许淀粉水，翻炒一下点几滴香油，出锅。
步骤 8/8
好吃的醋溜白菜，绝对米饭杀手哦。
