步骤 1/3
新鲜米线用水冲一下，韭菜、腌菜准备好；
云南小吃一一小锅米线
Justin
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美食故事
从小在昆明长大，最爱吃的小吃就是米线各种口味换着做，一天不吃碗米线就想。
食用材料
新鲜米线
200g
五花肉末
50g
高汤
适量
韭菜（或碗豆尖）
适量
腌菜
适量
盐、酱油、胡椒粉
少许
步骤 2/3
五花肉末用小粉、胡椒粉、酱油搅匀；
步骤 3/3
热锅加入高汤，煮开后依次加入肉末、腌菜、酱油、胡椒粉、米线，沸腾后加入新鲜蔬菜起锅。
小贴士：
有肉汤煮米线是最好的，如果没有就加点猪油、味精调味。
