步骤 1/5
准备好食材
香烤菠萝饭
归殇
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食用材料
鸡蛋
2个
鱼露
2勺
咖喱酱
1勺
黑椒汁
1勺
米饭
150g
菠萝
半个
胡萝卜丁
1把
青豆玉米
50g
鲜虾仁
20个
橄榄油
1勺
步骤 2/5
锅中水烧开，放入青豆玉米胡萝卜丁再次煮开。
步骤 3/5
两个鸡蛋打开，将蛋液拌入隔夜的米饭中。
步骤 4/5
锅中倒入橄榄油，倒入青豆玉米胡萝卜丁炒开，再倒入拌有蛋液的米饭，翻炒至米饭粒粒分明，最后放入虾仁再次翻炒。
步骤 5/5
将饭放入菠萝中，将菠萝放入烤箱，上下火150度，烤五分钟，将菠萝的香气烤入米饭中，会更好吃。
小贴士：
菠萝一定要盐水浸泡30分钟以上。 米饭一定要使用隔夜饭，最好是从冰箱里拿出来的隔夜饭，水气少，炒饭的时候能粒粒分明。
