步骤 1/10
所有食材洗净备用，腌菜洗净拧干
老奶洋芋
小清新
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食用材料
土豆
2个
酸腌菜
1把
干辣椒
8个
蒜
6个
葱花
少许
盐
1勺
胡椒粉
少许
步骤 2/10
土豆中间部分用刀划一个圈（注意不要划到手）
步骤 3/10
取一口锅加入水，放入土豆煮熟
步骤 4/10
辣椒切圈，蒜拍泥，盐酸菜切细
步骤 5/10
将煮好的土豆捞出，待至稍微冷却后剥去外皮，其中一个压成泥，其中一个切成块
步骤 6/10
另取一个平底锅，倒入食用油，烧热至5分熟
步骤 7/10
倒入辣椒、蒜泥爆香，再倒入土豆泥翻炒
步骤 8/10
倒入腌菜翻炒均匀，再倒入土豆块翻炒
步骤 9/10
加适量的清水煮干，出国前加盐和胡椒粉调味
步骤 10/10
盛入准备好的碗中，最后撒点葱末点缀
小贴士：
1.我这次炒的辣椒有点多，如果给老人和小孩吃的话辣椒可以少放或不放 2.再用刀在土豆中间切一圈的时候要注意不要划到手 3.蒸熟的土豆出锅时，最好等冷却了再剥去外皮，不然很烫
