步骤 1/11
松茸洗净，切薄片。
小羽私厨之黄油煎松茸+云南鸡汤火锅
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美食故事
菌子的吃法有很多，小羽今天就跟你分享一个松茸的简单吃法，用黄油直接煎一下，吃时撒点盐和黑胡椒就很美味啦~如果你是个为了美食不怕稍微辛苦一点的人，后面这道色彩欢快的鸡汤菌子火锅才最不辜菌子最鲜嫩的时节。
食用材料
松茸
5个
黄油
10克
仔鸡
1只
云南菌子
若干
红枣
6颗
盐
2克
黑胡椒
2克
枸杞
1小把
葱
两段
姜片
3片
盐
1小勺约5克
步骤 2/11
取平底锅放入一小块黄油，加热至融化。
步骤 3/11
放入松茸片，煎1分钟左右，看到松茸稍微卷曲后翻面再煎差不多1分钟，就可以盛出来了。松茸本身是可以生吃的，所以不用担心它没熟。
步骤 4/11
吃的时候只要撒点盐和黑胡椒就很美味啦~
步骤 5/11
4种菌菇洗净切片
步骤 6/11
仔鸡洗净，和葱段、姜片，一起放入高压锅中，加1500ml清水。
步骤 7/11
盖上盖子，大火煮上气后中火煮10分钟，关火放气。
步骤 8/11
打开盖子放入菌菇、红枣和枸杞，继续煮5分钟关火放气。
步骤 9/11
煮好后再加盐调味
步骤 10/11
准备一个烫火锅的锅子，把喜欢的食材挨个摆进去，再把菌菇鸡汤倒进去。开火就可以涮着吃啦！
步骤 11/11
天越热越要吃火锅啊~
小贴士：
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