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云南酥肉

菜谱_658ZW 菜谱_658ZW
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美食故事

记得儿时玩逢过年的时候才可以吃饭的美食,每年最开心的事情炸酥肉,那时候还有爷爷,特此菜怀恋亲爱的爷爷

食用材料

猪瘦肉 500g 小麦粉 适量 鸡蛋 10个 适量 鸡精 适量 3片 料酒 适量

步骤 1/3

将肉洗净,切小块放点姜片加料酒盐腌制,放入容器内备用

步骤 2/3

将鸡蛋打入装有肉的容器内,搅拌均匀,然后加入面粉,不能加水哟,面粉加至连稠即可

步骤 3/3

锅内放入油适量,然后用勺子将和好面放入锅内炸,炸至两面金黄即可食用。

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