步骤 1/3
将肉洗净，切小块放点姜片加料酒盐腌制，放入容器内备用
云南酥肉
菜谱_658ZW
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美食故事
记得儿时玩逢过年的时候才可以吃饭的美食，每年最开心的事情炸酥肉，那时候还有爷爷，特此菜怀恋亲爱的爷爷
食用材料
猪瘦肉
500g
小麦粉
适量
鸡蛋
10个
盐
适量
鸡精
适量
姜
3片
料酒
适量
步骤 2/3
将鸡蛋打入装有肉的容器内，搅拌均匀，然后加入面粉，不能加水哟，面粉加至连稠即可
步骤 3/3
锅内放入油适量，然后用勺子将和好面放入锅内炸，炸至两面金黄即可食用。
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