首页 > 抹茶蛋糕 > 抹茶舒芙蕾

抹茶舒芙蕾

Juliet

1.8万+ 浏览| 305 收藏

美食故事

塌陷的好快~趁热吃吧~

食用材料

蛋黄 1个蛋白 2个抹茶粉 5g 低筋面粉 20g 黄油 10g 细砂糖 30g 黄油（容器壁） 2g 糖粉（容器壁） 2茶匙牛奶 60g

步骤 1/7

蛋黄加牛奶，搅打均匀

步骤 2/7

面粉+抹茶粉混合过筛，加入抹茶&牛奶混合液中，拌匀。加入黄油10g（液态），搅拌均匀

步骤 3/7

容器内壁涂抹液态黄油，再均匀沾上糖粉

步骤 4/7

蛋白加细砂糖，打发至干性发泡

步骤 5/7

分三次将蛋白加入抹茶面糊中，翻拌均匀

步骤 6/7

转入容器中，抹平表面（可以用手指在边缘画一圈）

步骤 7/7

放入预热好的烤箱，190度，15min

小贴士：

2-3人份。

菜谱标签：烘焙蛋糕下午茶烤

热门菜谱

更多>>

热门标签

煲菜虾仁 7-17岁料理机馒头凉菜曲奇饼干微波炉烤箱水饺营养创意菜生日聚会番茄浙菜外国的养发西点果香味云南菜

推荐菜谱

查看更多>>