步骤 1/9
将五花肉肥瘦分离切成1厘米大小肉丁
脆哨
唯爱颜爵
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美食故事
特别喜欢吃云南小吃脆旺米线里的脆哨，有时会到店里单买了带回家当零嘴吃，煮面条时放点也很好吃，关键香香脆脆放多久都不会软绵。
食用材料
五花肉
500g
酱油
10ml
醋
5ml
盐
少许
甜酒
15ml
步骤 2/9
调料备用：倒入醋
步骤 3/9
再倒入酱油
步骤 4/9
倒进甜酒备用
步骤 5/9
热锅后倒入肥肉翻炒至五分出油
步骤 6/9
再加入瘦肉翻炒
步骤 7/9
炒至金黄油枯时将多余油倒出
步骤 8/9
倒入之前配好调料翻炒至水分全部炒干，尝尝咸味是否适中不够依个人口味加少许盐。
步骤 9/9
盛盘，注意让肉丁分开散热，冷却后才会香脆。
小贴士：
这次做少了一顿全完
