步骤 1/7
鸡洗净剁成块。建议鸡肉过一遍水，把鸡肉里面的油脂去一遍。
家庭版大盘鸡
死帝
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美食故事
家庭版大盘鸡是新疆大盘鸡经过不同地区家庭烹饪改良后，适合各个地区家庭口味的，以鸡块和土豆为主，主食配面条烹饪而成的家庭菜品。用领厨花生油和饭趣酱油，用好的调味品，做出好味道。
食用材料
鸡
整只
饭趣酱油
适量
领厨花生油
适量
白糖
1汤匙
土豆
2个
干辣椒
3根
青椒
1个
姜丝
1块
盐
适量
大蒜
适量
大葱
适量
花椒
适量
八角
适量
糖
适量
步骤 2/7
土豆切块，干辣椒，花椒，大葱，姜丝，八角准备。
步骤 3/7
锅中倒入领厨花生油，把调料先下锅爆香。
步骤 4/7
再倒入鸡肉煸炒。
步骤 5/7
变成八成熟，加入土豆，青椒，糖，盐，饭趣酱油，清水焖煮二十分钟。
步骤 6/7
等土豆软了就可以起锅了。
步骤 7/7
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