步骤 1/3
选纯瘦猪肉剁成比饺子馅还细的粘稠的肉糜，加入糖，生抽，黑胡椒，白酒快速搅拌均匀，慢慢加入鸡蛋液，朝一个方向搅拌直到肉馅有黏性。
自制猪肉脯
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美食故事
为了孩子，自力更生，健康饮食！
食用材料
糖
25g
生抽
25g
鸡蛋液
25g
黑胡椒
5ml
白酒
5ml
蜂蜜+水（调匀成蜂蜜水，刷肉表面）
各15ml
步骤 2/3
取出一半的肉馅放到烤盘大小的油纸上，盖上保鲜膜，擀成薄薄均匀的的一片后揭掉保鲜膜。
步骤 3/3
180度上下层预热烤箱后放入擀好的肉片，烤10分钟拿出来刷一层蜂蜜水，入烤箱8-10分钟后拿出，翻面刷一层蜂蜜水后入烤箱3-5分钟，拿出晾凉后切成小块即可。
