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甜辣猪肉脯

范思恩

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美食故事

第一次在家学做猪肉脯

食用材料

猪肉泥 250g 料酒适量砂糖适量生抽适量老抽适量黑胡椒适量辣椒粉适量鸡汁适量蜂蜜适量白芝麻适量鱼露适量

步骤 1/16

买的现成肉泥加料酒

步骤 2/16

加鱼露

步骤 3/16

加黑胡椒

步骤 4/16

加点盐

步骤 5/16

加砂糖

步骤 6/16

加老抽

步骤 7/16

加生抽

步骤 8/16

加辣椒粉

步骤 9/16

加鸡汁

步骤 10/16

搅拌均匀后放冰箱30分钟到1小时

步骤 11/16

烤盘铺锡纸刷油

步骤 12/16

把肉泥放入烤盘用擀面杖擀平擀薄，上面铺张保鲜膜

步骤 13/16

这是擀好的

步骤 14/16

入烤箱170度先烤10分钟取出刷蜂蜜

步骤 15/16

撒芝麻后继续烤5分钟再翻面刷蜂蜜再烤5分钟

步骤 16/16

稍冷却后切片即可

小贴士：

肉泥腌制时间不能过长，不然会咸味太重

菜谱标签：中国菜户外野炊辣朋友聚餐闽菜下午茶

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