步骤 1/20
50克温水，30克猪油，15克糖放入大碗里
葱油酥饼
雯雯
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美食故事
用油酥方法做的葱油饼真的很好很香也酥得渣满地，平底锅做起来也方便了
食用材料
普通面粉
110g
猪油
30g
细砂糖
15g
温水
50g
普通面粉
60g
猪油
30g
抹面团用的盐
适量
葱花
适量
步骤 2/20
大碗里倒入110克面粉
步骤 3/20
揉成面团
步骤 4/20
盖上保鲜膜静止15分钟
步骤 5/20
小盆里放入30克猪油，60克面粉
步骤 6/20
油酥也揉成团
步骤 7/20
油酥放到水油皮上
步骤 8/20
水油皮包裹好油酥
步骤 9/20
包裹好的面团慢慢擀开
步骤 10/20
擀的面皮两端向中间折回
步骤 11/20
折成如图，然后擀开，重复9,10，11步骤一次
步骤 12/20
第二次擀开后面皮上抹盐，撒上葱花
步骤 13/20
把面皮卷起来
步骤 14/20
切小段
步骤 15/20
拿一个小剂子
步骤 16/20
擀开
步骤 17/20
不粘平底锅先烧热，转最小火，直接烙饼
步骤 18/20
饼要反复煎烙，熟的饼是很酥脆的哦
步骤 19/20
很香酥的饼
步骤 20/20
渣渣掉一地了
