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乐享天伦全家福

小姐姐

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罐装澳洲鲍鱼仔一罐海虾一对西兰花 100g 李锦记旧庄蚝油 30g 李锦记蒸鱼豉油 10ml 李锦记海鲜酱 10g 李锦记叉烧酱 10g 花雕酒 20ml 清鸡汤 500ml 葱段 15g 姜段 15g 鸡油 30ml

步骤 1/4

将罐装的鲍鱼不开封，原罐在开水中煮三小时，自然冷却后开罐；

步骤 2/4

用上述调料在砂锅内将鲍鱼煨制1小时收汁，汁近干时加入处理干净并焯水至七成熟的海虾；

步骤 3/4

西兰花用油盐水焯熟，控干水分垫在盘子底部；

步骤 4/4

主料收汁后装盘享用。

菜谱标签：中国菜徽菜传统节日除夕