步骤 1/10
准备食材
油面筋塞肉
张牙舞爪
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食用材料
夹心肉
280克
油面筋
数个
鸡蛋
1个
生抽
1汤匙
老抽
半汤匙
料酒
1汤匙
盐
适量
葱花
2棵
胡椒粉
适量
耗油
1汤匙
姜
一小块
香菇
2个
糖
2克
步骤 2/10
剁肉末（可以用料理机或让卖肉的帮你搅碎）
步骤 3/10
剁香菇碎
步骤 4/10
剁葱，姜末和香菇，肉末放大碗里
步骤 5/10
加鸡蛋，耗油，胡椒粉，盐少许，生抽，料酒，糖，顺一个方向搅拌均匀
步骤 6/10
左右大母指掐一个小洞
步骤 7/10
用筷子挑一团肉馅一点点塞进面筋里
步骤 8/10
塞好的面筋
步骤 9/10
锅里倒一碗水烧开，加生抽，老抽，胡椒粉，油面筋中火煮10分钟，水剩小半时转大火收汁
步骤 10/10
出锅！恩！好吃！
