步骤 1/16
糯米粉，糖粉，玉米淀粉混合。
雪媚娘
永夜国之梦
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美食故事
第一吃雪媚娘就被它外皮糯香，里面细滑吸引住，自己做来解解馋。
食用材料
糯米粉(皮)
50g
玉米淀粉
15克
糖粉
30克
淡奶油
20克
水
75克
淡奶油(馅)
100克
细砂糖
10克
奥利奥碎
适量
糯米粉(手粉)
30克
黄油
10克
步骤 2/16
加入水和淡奶油搅拌均匀。
步骤 3/16
将面糊过筛一次
步骤 4/16
放入锅中大火蒸十五分钟。盘子上要盖个碟子防止水气流入面团中。
步骤 5/16
在蒸面团时可以抄熟粉。糯米粉放入热锅小火抄熟。(抄到粉没有生粉的味道或稍稍有点黄)
步骤 6/16
在蒸好的面团上加入黄油
步骤 7/16
先用勺子搅拌，待温度降到不烫手就揉成团。(刚出炉的面团很热不要直接用手揉防止烫伤。)
步骤 8/16
将揉好的面团放入保鲜袋放冰箱冷藏半小时。
步骤 9/16
淡奶油加入细砂糖打发到裱花奶油状态。
步骤 10/16
按板上铺一层保鲜膜洒上适量熟粉，将冷藏好的面团揉成长圆筒型。
步骤 11/16
分成30克一个的剂子并撠成圆型。
步骤 12/16
将面皮放入一蛋挞模中，中间挤入奶油。
步骤 13/16
放入奥利奥碎。
步骤 14/16
再挤上一层奶油。
步骤 15/16
封好口，倒转过来即可。
步骤 16/16
成品。
小贴士：
1.这份量大约五个的量，面糊一定要过筛才会细腻。2.刚蒸好的面团很烫不要直接用手揉。3.可以根据自己口味放入自己喜欢的水果。
