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绝味泡萝卜
夏天
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食用材料
萝卜
1个
白糖
约4勺
白醋
约2勺
花椒
适量
干辣椒
2-3个适量
泡椒
9-10个适量
生姜
2-3片
盐
约1勺
步骤
1
/
6
选适量大小的萝卜洗净,可以不去皮,切成手指大小粗细的条状备用。
步骤
2
/
6
将花椒,红辣椒,白糖,盐,姜片依次放入水中煮沸,煮沸后关火晾凉备用。
步骤
3
/
6
水晾凉后,依次放入白醋,可以尝一下味道,根据自己的喜好调整用料的配比。
步骤
4
/
6
将晾凉的水倒入泡菜坛,倒入坛子的一半即可,在把萝卜条放入泡菜坛,最后在放入泡椒和泡椒水。
步骤
5
/
6
盖上盖子,约过3-7天就可以食用了。夏季天热腌制时间短,冬季较冷腌制时间略长。
步骤
6
/
6
约一星期,泡萝卜腌好了,酸甜麻香,很美味哦!
菜谱标签:
辣
腌
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萝卜
酸辣
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