步骤 1/14
紫薯去皮切片，包住保鲜膜上锅蒸熟
紫薯仙豆糕
安安
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美食故事
这段时间特别火的紫薯仙豆糕，今天拔草啦~
好看又好吃， 关键做法还特别简单，一个平底锅就可以搞定
食用材料
鸡蛋
1个（小的）
糖粉
20g
玉米油
20g
玉米淀粉
40g
低筋粉
70g
紫薯
200克
炼乳
20克
马苏里拉芝士
适量
步骤 2/14
蒸熟的紫薯放入料理杯，加入炼乳，用料理棒搅成泥，也可以直接用勺子压成泥
步骤 3/14
分成20克一个
步骤 4/14
玉米淀粉和低筋面粉混合
步骤 5/14
鸡蛋加入糖粉、玉米油搅拌均匀
步骤 6/14
筛入粉类拌成团
步骤 7/14
均分成九份
步骤 8/14
取一个面皮压扁，包入紫薯和马苏里拉芝士，虎口收口
步骤 9/14
整理好形状
步骤 10/14
放入不粘锅小火煎，四面都煎至焦黄色
步骤 11/14
成品
步骤 12/14
趁热吃饼皮酥脆，超级拉丝~
步骤 13/14
孩子玩上瘾了
步骤 14/14
成品图
小贴士：
饼皮尽量做薄一点，不粘锅煎的时候不需要放油
