步骤 1/16
把材料准备好
凤梨酥
一笑倾城
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美食故事
春天的味道!春天时令水果让我想的菠萝、芒果这两样都是我喜欢吃的，现在到处都有看到卖菠萝，自己做的凤梨馅太好吃，值得一试。
食用材料
菠萝
1000克
红糖、砂糖
各20克
黄油
20克
麦芽糖
40克
蛋黄
4个
砂糖
60克
黄油
200克
低粉
300克
步骤 2/16
用不粘锅，选用中小火将打好凤梨馅倒入不停翻炒
步骤 3/16
翻炒到略干倒入麦芽糖，黄油红糖砂糖不停翻炒
步骤 4/16
炒到干取出
步骤 5/16
常温放凉
步骤 6/16
将黄油软化，打至顺滑倒入糖粉打到蓬松略打发的样子
步骤 7/16
分多次倒入蛋黄，搅打到完全融合
步骤 8/16
分3次加入低筋面粉，盐、奶粉混合后筛入黄油里，用刮刀搅匀，使粉和黄油完全混合，把面团放入冰箱冷藏一会
步骤 9/16
取约20克面皮，10克馅，慢慢将囗收起
步骤 10/16
慢慢将囗收起
步骤 11/16
用手把面团压平，使面团在模具里定型，180度预热烤箱，将凤梨酥连同模具一起放入烤箱，25分钟左右，烤到表面略黄即可
步骤 12/16
取出晾凉脱模
步骤 13/16
美味
步骤 14/16
打包起来美美的
步骤 15/16
我用原汁机分理的
步骤 16/16
也可以打碎哦，这样就要多一点时间
