步骤 1/5
西红柿切小块，鸡蛋打散，野山椒切丝
Q 家私房菜---西红柿鸡蛋面鱼子：养胃又够味
爱
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美食故事
这道菜是跟一个大厨讨教的，第一次吃到时已经吃的很饱了，但尝了一口后仍然吃了两碗……华丽丽的撑着了……后来就下定决心要学这道菜，好吃又养胃，关键是还很够味啊！像我这种无辣不欢又吃米长大的孩子都欲罢不能哦~
食用材料
西红柿
一个
鸡蛋
两个
蒜苗
四根
野山椒
四个
面粉
一碗
步骤 2/5
另拿一个碗盛一碗面，一点点的加水，加一点水拿筷子顺时针搅拌，直到图上这种程度，一定要把疙瘩都搅开，不然会有死面，没有嚼劲了，搅到拿筷子时会稍微黏住筷子不向下滴落面为止
步骤 3/5
鸡蛋下锅炒成型，加入西红柿熬出浆，加入蒜苗爆炒，加入一点点酱油上色，不加也行
步骤 4/5
加入开水煮开后换小火，重要的步骤来了，碗45度倾放，拿锅铲顺着碗沿铲一条放锅里，就这样一铲一铲的弄，要有耐心
步骤 5/5
放入鸡精，盐，胡椒粉，野山椒，大火把面煮熟就出锅啦
小贴士：
不喜欢吃辣可以只放一个野山椒或只放一点野山椒袋子里的水
