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翻糖蛋糕

路飞

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美食故事

这个翻糖蛋糕会让我铭记于心，因为美食让我有缘结识了几位拥有共同爱好的好姐妹，每天姐妹们都会在群里共同分享生活中的喜怒哀乐！记得去年丫头要结婚的前两个月，我说想要到时候给丫头准备接亲的点心，还想要学做翻糖蛋糕！只可惜那时我连蛋糕的基本胚子都不会呢！鱼神妹妹就自高奋勇的说，她要做一个，练练手！从网上购料最后出成品不到三天的时间，而且这也是妹妹的翻糖蛋糕处女作！妹妹做完玩蛋糕后就委托我发一个专贴，可惜

食用材料

鸡蛋 300克低筋面粉 200克蛋白霜：黄油 100克翻糖材料 300克玉米油或融化的黄油 50克蛋白霜：蛋白 5 50克蛋白霜：糖粉 200克

步骤 1/28

提前准备一个8寸的海绵蛋糕胚子

步骤 2/28

将蛋白霜材料糖粉、黄油、蛋白放入容器内

步骤 3/28

搅拌均匀

步骤 4/28

混合成为蛋白糖霜

步骤 5/28

先取四分之三的糖膏

步骤 6/28

玩过橡皮泥木有，纯是玩橡皮泥啊哈哈，擀成大圆形，约２至３ＭＭ厚，请注意边缘是否足够覆盖蛋糕体

步骤 7/28

量好尺寸

步骤 8/28

将蛋白霜抹在蛋糕胚子上

步骤 9/28

将蛋白霜抹在蛋糕胚子上

步骤 10/28

盖在蛋糕胚子上

步骤 11/28

用工具轻轻压平整个蛋糕体

步骤 12/28

然后用工具沿底部边沿裁开

步骤 13/28

整好型

步骤 14/28

将剩余的糖膏加上色素

步骤 15/28

使出你的美术本领和玩橡皮泥的兴致，爱怎么玩怎么玩吧

步骤 16/28

使出你的美术本领和玩橡皮泥的兴致，爱怎么玩怎么玩吧

步骤 17/28

用模具做出花型

步骤 18/28

用模具做出花型

步骤 19/28

漂亮不

步骤 20/28

完美处女作

步骤 21/28

完美处女作

步骤 22/28

完美处女作

步骤 23/28

二爷，看了都惊呆了

步骤 24/28

仔细看看

步骤 25/28

我要吃了它

步骤 26/28

完美处女作

步骤 27/28

装盒

步骤 28/28

翻糖蛋糕

菜谱标签：烘焙翻糖蛋糕甜下午茶蛋糕

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