步骤 1/5
平菇洗净控干水撕小条备用；
吃出肉香的下酒菜-炸平菇
殇了，累了
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美食故事
这是一道小食，朋友小聚的时候可以作为下酒菜，不说是什么，都猜不出是道素菜，口感颇像炸酥肉。其实是平菇做的，也就是大家叫的人工菌，做法也很简单，留个菜谱在此。
食用材料
姜
一小块
人工菌
250克
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
黑胡椒
适量
鸡蛋
一个
面粉
适量
步骤 2/5
加入姜末，鸡蛋，面粉，盐和黑胡椒混匀；
步骤 3/5
和好的样子，像融化的冰淇淋；
步骤 4/5
控制油温，下锅炸熟捞出沥干油；
步骤 5/5
放凉后口感更酥脆。
