步骤 1/13
准备好材料，做食物之前准备好所有食材是一种好习惯，可以加快制作进度，并且更享受制作食物的过程，食材主要是五花肉，小土豆，小香菇，小葱
肉沫土豆泥
不傲怎称霸。
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美食故事
在某饺子馆吃到这个土豆泥，非常喜欢的口味，热量低制作简单，完美
食用材料
土豆
250克
五花肉
100克
玉米淀粉
10克
生抽
2克
老抽
2克
小葱
两根
黑胡椒粉
5克
小香菇
两颗
步骤 2/13
先把小土豆去皮，也可以选用大土豆，但是要切片，不然很难蒸熟
步骤 3/13
五花肉剁馅，记得药剁的碎一点，不然后面制作的就是肉坨了哈哈哈哈家
步骤 4/13
这就是准备好的材料，小香菇切碎，小葱的葱白跟葱绿分别切段
步骤 5/13
锅内下油，准备热油
步骤 6/13
下入葱白部分，煸炒出香味
步骤 7/13
下入肉沫，翻炒，八成熟时下入香菇末一起翻炒出香味
步骤 8/13
提前准备好淀粉水，这里多说一句，淀粉水很多人总不知道比例，其实可以适量加水，感觉淀粉很稠就继续加水进去，感觉很希就小火把水份烤干一些，觉得浓度合适了关火，生抽和老抽在关火之前放进去，主要调味调色
步骤 9/13
土豆上锅隔火蒸熟，趁热撒入黑胡椒捣成土豆泥
步骤 10/13
将捣好的土豆泥放入碗中压实，倒扣在盘里
步骤 11/13
浇上肉沫，撒上葱绿，不仅好吃海好看
步骤 12/13
成品这样
步骤 13/13
完美的肉沫土豆泥
小贴士：
土豆选新鲜的，那种面面的最好，不然有生土豆的味道 肉沫一定要碎，不然真的成肉饼
