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翻糖海绵蛋糕

♡沫雨、

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食用材料

鸡蛋 5个低筋面粉 70g 牛奶 45g 玉米油 45g 细砂糖 40克翻糖适量色素（粉，蓝，杏，绿）适量淀粉 15g

步骤 1/13

准备蛋糕食材。

步骤 2/13

鸡蛋放入无油无水的盆里，隔热水分三次加入砂糖打发全蛋液。

步骤 3/13

将鸡蛋液打发至粘稠的蛋糊状，提起打蛋器写8字不消失

步骤 4/13

分三次分别塞入低粉和玉米淀粉

步骤 5/13

用刮刀快速轻柔的翻拌以免消泡。牛奶和玉米油混合均匀后倒入面糊中切拌均匀。

步骤 6/13

翻糖中加入色素膏，分别揉成粉色绿色紫色和黄色的圆球。

步骤 7/13

取白色部分，搓出图形状分别做兔子的头耳朵和身体。黑色部分做眼睛，粉色做兔子的嘴和脸颊，用清水连接。

步骤 8/13

取粉色的翻糖用擀面杖，擀成长条的片状做兔子的衣服。

步骤 9/13

做出兔子的手臂，用清水黏贴在相应部位。

步骤 10/13

取绿色做出叶子的形状。

步骤 11/13

粉色擀成长条，卷成花朵。

步骤 12/13

如图所示。

步骤 13/13

将烤好的蛋糕外皮用翻糖包好，将做好的兔子放在上面即可。

菜谱标签：烤箱烘焙甜西点下午茶生日聚会

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