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黑椒鸡腿肉芝士菠萝堡

南帝晴儿

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美食故事

鸡腿肉，肉质鲜嫩，鸡腿肉去骨腌制后，鸡肉入味，鸡皮经过煎制，焦香味美，配上芝士片的醇厚奶香，加上菠萝片酸甜可口，解腻增香。

食用材料

鸡大腿 2只百吉福原味芝士片 2片汉堡胚 2个白糖 20克生抽 25毫升料酒 15毫升黑胡椒粉 3克黄油 15克蛋黄酱 40克生菜叶 4片菠萝片 2片熟白芝麻少许现磨黑胡椒少许

步骤 1/30

鸡大腿清水浸泡半小时，洗净

步骤 2/30

擦干表面水份

步骤 3/30

用剪刀沿着骨肉剪开，使骨肉分离，厚的地方用刀划几下

步骤 4/30

汉堡胚两个，生菜叶片，菠萝片，百吉福原味芝士片，黄油，大蒜和生姜，鸡腿肉备用

步骤 5/30

腌制鸡腿肉：大蒜切片，姜切片，放入20克白糖

步骤 6/30

25毫升生抽

步骤 7/30

3克黑胡椒粉

步骤 8/30

15毫升料酒

步骤 9/30

抓匀后腌制

步骤 10/30

热锅放入黄油

步骤 11/30

黄油融化后，鸡皮朝下放入锅中

步骤 12/30

大火煎至鸡皮焦黄，撒入现磨黑胡椒

步骤 13/30

翻面，中小火继续煎制，盖上锅盖焖煎5分钟，鸡肉成熟后即可

步骤 14/30

汉堡胚中间切开，抹上蛋黄酱

步骤 15/30

放上洗净的生菜叶

步骤 16/30

放上厚切菠萝片

步骤 17/30

放入百吉福原味芝士片

步骤 18/30

放上煎制好的黑椒鸡腿肉

步骤 19/30

撒上熟白芝麻和现磨黑胡椒

步骤 20/30

将汉堡胚顶部涂上蛋黄酱，盖上即可

步骤 21/30

完成品

步骤 22/30

完成品

步骤 23/30

完成品

步骤 24/30

完成品

步骤 25/30

完成品

步骤 26/30

完成品

步骤 27/30

完成品

步骤 28/30

完成品

步骤 29/30

完成品

步骤 30/30

完成品

菜谱标签：锅具煎锅一人食香二人世界百吉福

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