首页 > 汉堡 > 牛肉芝士汉堡

牛肉芝士汉堡

　　　

5.8万+ 浏览| 319 收藏

食用材料

高筋面粉 300g 低筋面粉 100g 白砂糖 70g 牛奶 160g 盐 3g 酵母粉 4g 黄油 45g 蛋液 50g 牛肉 250g 蛋清一个面包糠 30g 芝士片适量生菜适量西红柿适量海盐 2g 黑胡椒酱 15g

步骤 1/13

将高粉低粉，牛奶，盐，白砂糖，蛋液，酵母放入盆内

步骤 2/13

揉至扩展阶段

步骤 3/13

然后加入软化好的黄油

步骤 4/13

揉至完全阶段

步骤 5/13

放入烤箱内发酵一小时至两倍大，用手戳洞不会反弹即可

步骤 6/13

然后分成85g一个的面团，整好型进行二次发酵一小时，然后刷上全蛋液，撒上白芝麻

步骤 7/13

送入预热好的烤箱上下火180度烤20分钟即可

步骤 8/13

牛肉切小块，洋葱切末

步骤 9/13

将牛肉用料理机打成肉糜

步骤 10/13

加入洋葱，黑胡椒酱，面包糠，蛋清，海盐搅拌上劲

步骤 11/13

分成25g一份拍成2mm厚度的肉饼，平底锅内放入少许黄油融化，小火煎至牛肉饼两面金黄即可

步骤 12/13

接着将汉堡片开，先铺上生菜→牛肉饼→番茄片

步骤 13/13

再铺一层芝士片→牛肉饼→番茄片→生菜，最后再盖上汉堡即可~美味的牛肉汉堡完成啦

菜谱标签：电器黑胡椒味一人食煎汉堡辣

热门菜谱

更多>>

热门标签

电饼铛高GL 饼鲁菜高GI 好吃炒锅荤菜肉夹馍粤菜甜点咖喱味炸炒蒸锅佐汁蘸料减脂瘦身茄汁味饼干补肾

推荐菜谱

查看更多>>