步骤 1/11
鲜虾去壳后， 用牙签从虾背上二、三节处挑出虾鲜；
鲜虾三明治
早乙女
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美食故事
三明治是最常见的西式简餐，一般是以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。由于它是一款制作简单、营养丰富、携带方便的组合食品，因此受到越来越多人的欢迎。
但也可以说它很复杂，它有着排列组合的无限性，现在任何一种面包或面卷， 任何一种便于食用的食品，都可制成三明治， 食材的多元化，让变化无穷的三明治不仅在我们的生活带来方便的同时， 更给
食用材料
全麦面包片
5片
大虾
150克
鸡蛋
1个
青豆
50克
红辣椒
1个
沙拉酱
适量
胡椒碎
适量
姜片
适量
料酒
适量
淀粉
适量
黄油
适量
盐
适量
步骤 2/11
洗净的虾仁加入姜片、盐、料酒和淀粉， 搅拌均匀腌制一下；
步骤 3/11
烧锅开水，加入适量的盐和几滴油，放入腌制好的虾、青豆和红椒丁焯一下；
步骤 4/11
虾仁变色后捞出， 挑出姜片；
步骤 5/11
稍微凉后加入熟鸡蛋丁和适量盐和黑胡椒碎调味，再加入沙拉酱搅拌均匀；
步骤 6/11
将准备好的馅料放在全麦面包片的对角线上；
步骤 7/11
将面包片的两角拎起， 用泡过水的牙签固定； 10. 11. 12.
步骤 8/11
制作好的三明治放在烤盘上， 再在表面刷层黄油；
步骤 9/11
放入预热好的160度的烤箱中， 中下层烤制12分钟；
步骤 10/11
拿出来去除掉牙签，放入盘上；
步骤 11/11
再来一杯咖啡
小贴士：
1. 大虾去壳后用牙签从虾背二、三节处挑出虾线， 再加入盐腌制一下； 2. 将腌制好的虾仁和蔬菜焯水预处理熟，里面的蔬菜可以随意搭配，最后与鸡蛋丁混合，加入盐等调味； 3. 牙签最后提前泡过水，将调好的鲜虾馅料放在面包片的对角线上，再拎起两角，用牙签固定； 4. 放入预热好的160度的烤箱中烤制表面金黄即可， 去除牙签， 装盘。
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