步骤 1/25
虾饼所需食材准备好（以上食材可制作3个虾饼）。
香煎厚厚虾饼三明治
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美食故事
Q弹鲜嫩的厚厚虾饼、酸甜多汁的番茄、爽脆新鲜的生菜、清新爽口的黄瓜，奶香浓郁的芝士片，搭配上吐司和泰式甜辣酱，简单方便又健康的早餐就做好啦～
食用材料
鲜虾
10只（150g左右）
盐
6g
玉米淀粉
15g
鸡蛋清
半个
胡萝卜
30g
洋葱
50g
甜玉米粒
30g
虾饼
1个
吐司
2片
芝士片
1片
生菜叶
2片
西红柿
2片
黄瓜
1小段
泰式甜辣酱
30g
步骤 2/25
鲜虾去皮，挑出虾线。
步骤 3/25
剁成虾泥。
步骤 4/25
洋葱切碎末。
步骤 5/25
胡萝卜切碎末。
步骤 6/25
虾泥中加入鸡蛋清、盐和玉米淀粉，同一方向搅拌上劲儿。
步骤 7/25
再加入洋葱碎、胡萝卜碎和甜玉米粒。
步骤 8/25
用手搅拌均匀，并用力摔打多次上劲儿。
步骤 9/25
虾饼完成。
步骤 10/25
平底锅中倒少量油。
步骤 11/25
放入虾饼，用锅铲将虾饼按扁。
步骤 12/25
两面煎至金黄色。
步骤 13/25
三明治所需食材准备好。
步骤 14/25
黄瓜切细丝。
步骤 15/25
一片吐司放上芝士片。
步骤 16/25
另一片吐司涂抹泰式甜辣酱。
步骤 17/25
在涂抹泰式甜辣酱的吐司片上放生菜叶。
步骤 18/25
加西红柿片。
步骤 19/25
加厚厚虾饼。
步骤 20/25
虾饼上再抹一层泰式甜辣酱。
步骤 21/25
铺满黄瓜丝。
步骤 22/25
盖上另一片吐司。
步骤 23/25
用保鲜膜将三明治包裹住防止散掉。
步骤 24/25
切开。
步骤 25/25
完成～
小贴士：
1.虾泥要多摔打几次，口感更Q弹。 2.三明治用保鲜膜包上，吃的时候更方便。
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