步骤 1/7
先把肉糜拌起来~清水+宴会酱油+糖+姜末+大葱末，让肉上浆，顺时针搅拌，肉开始有点上劲就好…
不用电饼铛的“猪肉锅贴”(鸡爪冻)
舒文学长
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美食故事
喜欢面食，喜欢尝试，小吃货决定自己动手做起来…
食用材料
肥瘦猪肉糜
半斤左右
饺子皮
25个
鸡爪
半斤左右
宴会酱油
一勺
白糖
少量
步骤 2/7
鸡爪冻~头天买了鸡爪，放姜料酒炖两个小时待鸡爪汤变成白色基本就好了，放到第二天就可以用了…现在天冷不需要放冰箱。
步骤 3/7
肉上浆后放入半勺猪油+香油少量搅拌一下，加入鸡爪冻稍作搅拌待用…
步骤 4/7
饺子皮可以稍微把边擀一下，然后包饺子喽…皮四周如果干，沾点水就好包了…
步骤 5/7
煎~锅热冒烟，倒油，小火放入锅贴，转小火+中火交替煎至微黄，倒入面粉水，煎至水干，中间大火一会转小火，大约十三分钟就好了…
步骤 6/7
看起来很赞吧！可以出锅喽…这时候根据自己口味准备蘸汁吧（糖醋/蒜酱油）
步骤 7/7
再加上牛肉粉丝汤，美味的晚餐开始啦^o^
