今天做锅贴,纯粹是为了消化冰箱里放了好几天已经调好的肉馅儿,没想到却出其不意的好吃。前几天因为想吃土豆盒 ,所以调了一份肉馅儿,量不小心多了些,第1天土豆盒, 第2天茄子盒, 第3天槐花饼, 就这样肉馅还是剩下不少。昨晚叫老公回家时稍回来饺子皮,本想今天包饺子,可看着刚刚入手的九阳多功能料理锅又不能叫它闲着,干脆做锅贴吧
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锅贴是汉族的一道煎烙带馅的小吃,还可做为主食,据说起源于河南开封,现流传于各地。各地的锅贴形状不同,一般多以饺子状为主,天津的锅贴类似褡裢火烧,折叠成长方形状两端封口,而北京的锅贴则只是将中间捏严,两边不封口。老北京的锅贴几乎在老字号的店里全能吃到,各家的馅料可荤可素,一年四季都可不重样,但都底儿焦脆、馅儿香嫩,越吃越受吃。我家想不起来吃什么时,也喜欢做锅贴,不需要太讲究,大人孩子都能上手包,也不
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(百度)锅贴是一种汉族小吃,起源于河南开封,煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。
锅贴皮我用买来的饺子皮来做,即方便又节省时间。一起来看看吧
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