步骤 1/15
香菇清洗泡发，要泡至完全软透，去除杂质！豆腐洗净待用！其他的用料没拍照，各位亲都知道！
香菇豆腐素锅贴
巴拉拉能量作业消失！
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美食故事
天气渐热，这一款素锅贴是不错的选择！早上女儿说这个馅的锅贴太好吃了！当妈的听着太舒服啦！
食用材料
面粉
300g
温水
根据面粉的吸水性质添加
香菇
10至15朵（按照香菇的大小添加）
豆腐
200g左右
洋葱
1个
胡萝卜
1个
大葱
适量
生姜
1小块
胡椒粉
4g
香油
15g
蚝油
1勺
盐
适量
植物油
适量
步骤 2/15
面粉加温水揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜静置！
步骤 3/15
揉好面团后开始准备馅料，香菇、豆腐、洋葱、胡萝卜切碎放入容器中，加盐、大葱生姜沫、胡椒粉、香油、蚝油拌匀！
步骤 4/15
馅料调好后开始做面剂子，把面团揉搓成长条后切成大小均匀的面剂子！
步骤 5/15
把面剂子擀成圆皮！
步骤 6/15
取一个面皮，把馅料包进去！
步骤 7/15
包成饺子的形状！
步骤 8/15
平底锅中倒入适量植物油！
步骤 9/15
把饺子摆在锅里，最好用不粘锅，普通平底锅也可以，不粘锅起锅时更容易！
步骤 10/15
稍微煎一下后加水，水量不要太多，不要没过饺子就行，盖上锅盖！
步骤 11/15
锅中水烧干后就熟了！
步骤 12/15
锅贴成功了！底层脆脆的，香！
步骤 13/15
盛出来开吃！
步骤 14/15
咬一口，感觉不错，胡萝卜再多一点就更好看了！
步骤 15/15
配上豆浆和小菜，吃的那叫舒服！
小贴士：
这款馅料我用的是花菇，花菇的个头比较大，所以只用了四朵，用香菇的亲可以加量！另外，我和面的时候从来不会称水的克数，根据自家面粉的吸水性适量添加！还有就是如果不喜欢豆腐的味道，可以把豆腐换成木耳，就成了另外一种风味！
