步骤 1/8
煮熟的冻饺子，稍微散凉
冰花锅贴饺子
莫薇
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食用材料
食用油
适量
步骤 2/8
底油，放入饺子，再开火，小火等待微微冒热气
步骤 3/8
淀粉加少许醋，水，拌均匀，水量取决于饺子冷冻程度
步骤 4/8
倒入淀粉水，中火，锅底冒大泡泡调制中小火
步骤 5/8
待锅底周围发干，只剩中心冒泡，改至小火，使中心部分受热
步骤 6/8
全部成型后的关火
步骤 7/8
放到事先准备好的湿手巾上，遇冷饺子冰花会脱离锅底
步骤 8/8
反扣在碟子中，成品
