步骤 1/18
准备材料：面条300g，香菜适量，大蒜6粒 ，剁椒1勺，猪油适量。
好吃到哭的猪油拌面
迷人浪子敖
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美食故事
每个城市都会有一碗简单却直抵灵魂的面，重庆小面、广东肠粉、武汉热干面、山西刀削面等等知名早餐炒得热火朝天时，长沙这个不缺美食的城市当然少不了一份猪油拌面！
猪油拌面，也叫光头面，只要来过长沙的人都会发现，很多早餐店都贴有这么一句话：猪油自己炼，辣椒自己剁！猪油跟剁椒是猪油拌粉的必备品。这两样食材可以说是决定猪油拌粉的灵魂。猪油拌面我从小吃到大，从来没吃腻过，别看他在长沙这么火，其实自己做起来相当简
食用材料
面条
300g
大葱
6粒
香菜
适量
剁椒
1勺
猪油
适量
步骤 2/18
香菜切断。
步骤 3/18
大蒜切末。
步骤 4/18
取一碗，加一勺盐，
步骤 5/18
1勺生抽。
步骤 6/18
1勺老抽。
步骤 7/18
1勺陈醋。
步骤 8/18
1勺白糖。
步骤 9/18
1勺鸡精，搅拌均匀。
步骤 10/18
锅中放猪油加热，油热后开小火。
步骤 11/18
倒入大蒜爆香。
步骤 12/18
加入剁椒拌匀，出锅倒入调料中拌匀。
步骤 13/18
另起锅烧开水，加少许油，一勺盐，加入面条煮熟。
步骤 14/18
放入调好的猪油碗里。
步骤 15/18
撒上香菜末即可。
步骤 16/18
超级好吃！
步骤 17/18
一碗猪油拌面当早餐足够了 ! 飘荡的猪油香里满满都是小时候的回忆~酱香猪油味浓！猪油的油脂均匀的裹在粉上面，让粉充满了诱人的光泽，哈喇子直流！吃起来柔软入味！那种无肉胜有肉的满足感！让人一天都精神倍爽，念念不忘！
步骤 18/18
大口吃起！
小贴士：
1.家里有葱的可以最后再加一些葱花。 2.调味可根据自己喜好适当增减。
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