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鲜菇芝士焗面条

冷味小橘

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美食故事

人犯懒的时候就想着下个面条吃算了，其实面条也是可以变着花样做美食的，就象今天的芝士焗面条，加一点鲜菇就可以让一份普通的面条美味升级。蘑菇香菇不仅营养丰富味道鲜美，还含有大量的蛋白质和氨基酸，以及多种维生素，且热能量相对较低，做成各种美食都是会受到大家欢迎的。

食用材料

手工面条 100克鸡蛋 1个鲜蘑菇 70克鲜香菇 70克马苏里拉芝士 80克橄榄油 10克盐适量黑胡椒粉适量

步骤 1/13

准备材料。

步骤 2/13

上锅烧水，水开后放入面条，面条煮软后捞起。

步骤 3/13

为防止面条粘块，捞起后马上用冷水冲凉后再捞起沥干水份备用。

步骤 4/13

锅里下橄榄油，放入切成片的蘑菇和香菇煸炒，加入少许盐和适量黑胡椒粉煸炒，炒至菇类变软即可，盛起备用。

步骤 5/13

把鸡蛋打入碗里，加入一点点胡椒粉和盐打散。

步骤 6/13

再加入控去水份的面条，拌匀。

步骤 7/13

取烤碗2个，先铺入1/2量的面条，在上面撒1/4量的马苏里拉芝士，再铺上1/2量的鲜菇。再铺入余下的1/2量的面条，1/4量的芝士，将另外的1/2鲜菇铺上。

步骤 8/13

烤箱180度预热。将烤碗放入烤箱中层，烤10分钟左右。

步骤 9/13

取出，将余下的芝士全部铺在上面，再烤5分钟左右，至芝士表面上色即可。

步骤 10/13

烘烤结束。

步骤 11/13

颜色很诱人哦

步骤 12/13

配一碗自制酸奶，便是一顿美餐了。

步骤 13/13

开吃。

小贴士：

1、我用的是土索手工面，本身带点咸味，所以食谱中的食盐用量不多。 2、我只是视家里现有的材料加了蘑菇和香菇，可以替换成其他时蔬或海鲜类。

菜谱标签：二人世界烤家常菜无水印晚餐一家三口

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