步骤 1/19
首先，蓝莓用盐水泡洗干净。
能带来好运的--四叶草蓝莓慕斯蛋糕
♛か木子寧
5.7万+ 浏览|
1.8千+ 收藏
美食故事
时间过的真快，厨房菜谱大全已经迎来了第5个生日了，而我，也在不知不觉中有了2.6岁的豆龄了。认识厨房菜谱大全是无意，当初在朋友的推荐下，好奇的打开厨房菜谱大全，立即被琳琅满目的美食深深吸引，时不时都会上来瞧一瞧。在这里，我要感谢厨房菜谱大全，让喜欢美食DIY的我越来越欲罢不能；我要感谢厨房菜谱大全，让我从一只小菜鸟变成现在的美食达人，虽然现在也只是达人中的菜鸟，但我相信我会不断的和大家一起共同成长
食用材料
蓝莓
100g
奥利奥饼干
60g
消化饼干
60g
黄油
60g
吉利丁
2片
蓝莓酱
50g
牛奶
100ml
蓝风车淡奶油
250g
糖粉
60g
步骤 2/19
模具用开水烫后摆在较硬的纸上面，我是用披萨盘垫着的，在模具下方铺上油纸。
步骤 3/19
称好的奥利奥饼干和消化饼干分别装在保鲜袋里用擀面杖杖碎，最好用二个保鲜袋装着，防止擀压时饼干屑漏出来。
步骤 4/19
黄油隔水融化。
步骤 5/19
融化的黄油一半倒入奥利奥饼干末中，一半倒入消化饼干末中，拌匀。
步骤 6/19
先把奥利奥饼干末倒入四个模具中，用小勺子压平。
步骤 7/19
再分别倒入消化饼干轻轻用小勺子压平，然后覆上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时。
步骤 8/19
吉利丁用凉开水泡软后沥干水分备用。
步骤 9/19
蓝莓酱和牛奶，加入一部分糖粉，小火加热至果酱与牛奶混合，注意不要烧开。
步骤 10/19
吉利丁隔水融化。
步骤 11/19
慢慢倒入果酱牛奶中混合均匀，放凉备用。
步骤 12/19
淡奶油加剩余的糖粉打发至细纹路出现既可。
步骤 13/19
将放凉的果酱液倒入打发的淡奶油中。
步骤 14/19
混合均匀成细腻的慕斯液。
步骤 15/19
冰箱取出模具，分别倒入一半慕斯液，然后摆上蓝莓。
步骤 16/19
分别再倒入一半慕斯液，抹平，放入冰箱冷藏5、6小时或一夜。
步骤 17/19
冰箱取出来后，用热毛巾敷模具一圈或用吹风机吹一圈既可轻松脱模了。
步骤 18/19
随心所欲的装饰吧！
步骤 19/19
亲爱的豆果生日快乐，尝一口吧！哈哈！
