步骤 1/13
首先和面，将面粉 水、酵母加入到盆中，和成光滑面团，盖上保鲜膜饧发
葱油花卷
慕馨
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美食故事
吃腻了外面买的馒头，自己发些面做个花卷，好看也好吃。
食用材料
面粉
250克
水
200克
酵母粉
2克
葱
一颗
五香粉
一勺
盐
一勺
油
10克
步骤 2/13
制作葱油，将大葱切碎，加入盐、五香粉、油拌匀备用
步骤 3/13
将饧发好的面取出揉光滑，分成两块（面板足够大的话可以不用分开做）
步骤 4/13
取一块揉匀压成圆饼状
步骤 5/13
将一半葱油加到面饼上面，并均匀摊开
步骤 6/13
将面饼折叠四层成长条状
步骤 7/13
将面饼切成宽度相当的段
步骤 8/13
取两个叠放，用筷子在中间压一下
步骤 9/13
两手分别捏住面的两头，向相反的方向拧，在底部将两头捏住即可
步骤 10/13
依次做好剩余的，另一块面也是相同的操作
步骤 11/13
蒸锅内坐水烧开，将花卷加入
步骤 12/13
先大火烧开，转中火烧20分钟左右与即可
步骤 13/13
发的很好呢
小贴士：
做花卷跟做馒头的步骤类似，发面很重要，一定要发够，不然会成死面
