步骤 1/20
准备好作造型饼干的食材
圣诞糖霜饼干
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美食故事
2016.12.23 赶来赶去，总算在今天下午给小盆友做完了糖霜饼干，画了整整一个下午，眼睛酸了手麻了，心里是非常非常喜悦的，施爱是天下所有妈妈的本性吧。祝大家圣诞快乐！
食用材料
低筋面粉
200g
黄油
100g
鸡蛋
1个（大约50g）
白砂糖
40g
糖粉
30g
香草精
1/2小勺
盐
2g
蛋白
30g
柠檬汁
3毫升
糖粉
220g
步骤 2/20
黄油室温软化后加入糖粉和白砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变淡
步骤 3/20
加入香草精和盐，用硅胶刀拌匀
步骤 4/20
筛入低筋面粉拌匀
步骤 5/20
用手揉成光滑面团，我为了擀的时候好擀些，把面团分成两份，装到保鲜袋里，放到冰箱里冷藏一小时
步骤 6/20
下面来做装饰糖霜
步骤 7/20
将柠檬汁倒入蛋白中用打蛋器打至出现粗泡，分三次加入糖粉，用打蛋器打发至提起打蛋器滴落的花纹10秒内消失即可
步骤 8/20
取一只空玻璃杯，套上裱花袋，舀入适量蛋白
步骤 9/20
滴入适量食用色素，用一只筷子搅拌均匀，添加色素要一点一点的添加，直到调出你喜欢的颜色
步骤 10/20
红色调好了
步骤 11/20
我一共调了五种颜色，放到一边备用
步骤 12/20
冰箱里取出面团，为防止粘连，上下各铺一张油纸，将面团擀开至3mm厚
步骤 13/20
用你喜欢的模具压出饼干形状
步骤 14/20
取掉多余的面，用油画刀拿起饼干放到铺好油纸的烤盘里
步骤 15/20
烤箱预热170度，烤12分钟
步骤 16/20
烤好的饼干
步骤 17/20
裱花袋底端剪出直径1mm的小口，先画好饼干的轮廓
步骤 18/20
涂满颜色，最后装饰花纹
步骤 19/20
我最喜欢的雪花图案
步骤 20/20
完工，祝大家圣诞快乐！
