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扁食、云吞、混沌、抄手

出众????

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今天吃什么呢？随便！那就吃扁食吧，那什么是扁食呢？各地方叫的不一样，其实就是云吞、混沌、抄手。

肉（带点肥肉） 1斤马蹄 5个香菇若干白菜若干

步骤 1/6

肉剁碎后放点生粉和一点点蒜末抓几下，马蹄用刀压一下在切碎，白菜切碎（多放菜叶）后把水分挤干，香菇切丁，葱白也切末，最好是用干葱，比较香

步骤 2/6

先把葱白炸至金黄，一定要注意小火，炸好后捞起，留一点油在锅里，放入香菇翻炒出香味既可。

步骤 3/6

把备好的材料放到一个容器里，在放点盐，生抽、一小勺白糖（炸好的葱头放一半，剩下的葱头和油留用）

步骤 4/6

搅拌

步骤 5/6

包好啦，准备下锅喽……

步骤 6/6

美味出锅啦，在放点盐、芹菜末，淋点葱油，撒点胡椒粉，ok啦！一起享用吧！放点老干妈那就是红油抄手了

小贴士：

包的时候面粉多的一面包里面，煮出来汤比较清

菜谱标签：家常味一人食无水印早餐煮保肝补血