引用一下《温州童谣》吃馄饨 ：娒娒，你香人。阿妈匄你吃馄饨。馄饨汤，喝眼光；馄饨肉，配白粥；馄饨皮，配番薯；馄饨碗，吃爻倒掇转。儿时记忆中那位鬓角双白的大叔挑着馄饨担，用竹梆敲打着（一种特殊叫卖方式），两头担子中间一根扁担，一头是食品柜，分别装着皮、肉馅、包好的馄饨、佐料和碗、勺子，一头是锅灶木柴和汤水，就这样挑着担子步行穿过温州的大街小巷，小伙伴们听到竹梆声都会不约而同的拿着自家的碗过来排队吃
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和饺子相比，煮好的馄饨皮皮薄馅厚，口感美味，许多小朋友也非常喜欢。市售的馄饨皮因为是机器生产的，比手擀做出来的更容易轻松，也能把皮做得更薄更嫩一些。不过在家做毕竟更放心一些，和孩子们一起做也会更有乐趣。今天和大家分享小馄饨的做法，馅料选用的是应季的大白菜配前腿肉，汤底则是经典的紫菜虾皮组合，汤鲜味美，好不乐哉！
小跟班????
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