步骤 1/6
打肉沫
鲜肉小馄饨
幻梦之音
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美食故事
馄饨，作为早餐或者下午点心，都是极为妥当的，我隔段时间就会包一点，速冻，吃的时候烫一下，非常方便。
食用材料
鲜肉
50克
小馄饨皮
25个
生抽
少许
蚝油
少许
料酒
少许
白糖
少许
葱花
适量
虾米
少许
步骤 2/6
把生抽，耗油，白糖，料酒调成汁，加点水拌匀，倒入肉沫，再打几秒钟，让肉沫充分吸收，这样的肉才会鲜嫩
步骤 3/6
肉沫的状态
步骤 4/6
涂一点肉沫在馄饨皮上
步骤 5/6
轻轻一捏
步骤 6/6
锅里煮馄饨的同时，小碗里倒点点生抽，小葱，虾皮准备，馄饨浮起来就可以捞进来了
小贴士：
最后馄饨捞小碗里之后，我喜欢加开水，这样看着比较清爽有胃口。
