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营养香菇木耳芹菜馅儿饺子

执念の

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以前不喜欢吃饺子，因为没有自己喜欢吃的馅儿。有次突发奇想就把自己喜欢的全放在一起，最后就做成了这道超爱吃的饺子。每次包饺子都是这个馅儿，嘿嘿！可能描述的不好，有什么不明白的可以问我哦！真的超好吃又营养的饺子

猪肉 500g 香菇 5-8朵木耳 10克芹菜 2棵生抽适量鸡蛋 1个花椒油适量葱 2根姜适量

步骤 1/6

猪肉剁馅儿

步骤 2/6

事先把木耳和香菇泡发，泡发后的香菇切丁。香菇不要切得太小不然口感没有那么好。颗粒大一点在口腔里咬起来会比较有满足感。木耳切碎

步骤 3/6

芹菜去叶，切碎

步骤 4/6

葱切小一点，姜切末

步骤 5/6

把上述材料都放到一个大碗里，然后加入鸡蛋清、生抽、花椒油（放花椒油会比较香哦，不要放太多哦免得到时候麻）在家做就是要吃得健康所以不建议放味精和鸡精。就这样肉馅儿就很有味道的了

步骤 6/6

上面所有材料都放好了后，向一个方向拌匀。最关键的肉馅儿就好了，最后用饺子皮包好就ok了。不管蒸煮都很好吃的。

小贴士：

猪肉建议选梅肉，梅肉比较嫩肥瘦刚好，剁出来的肉馅会比较香。猪肉自己剁，不建议用绞肉机绞。绞肉机绞的太细，会影响口感。这个饺子用的馅儿都是干香菇干木耳，这样做出来会比用新鲜的要香哦！

菜谱标签：家常味代谢综合征人群传统节日午餐饺子主食