步骤 1/15
清理扇贝的过程太艰辛了，不说了。这个是扇贝裙边不，酸菜洗净，不要有水分
客官你的～扇贝酸菜馅饺子，来了
第二份坤正昊半价
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美食故事
我也是第一次做扇贝酸菜馅饺子，味道还可以，大家喜欢可以动手试一试，总不会是黑暗料理。
从中医理论而言，扇贝具有滋阴补肾调中的功效。近代研究表明，扇贝含有大量的生理活性物质，并且具有较高的药用价值。扇贝中富含牛磺酸，它是一种极为重要的含硫氨基酸，具有多种生理活性。扇贝中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）能促进细胞的生长发育，改善大脑机能，提高记忆力。扇
食用材料
酸菜
300g
扇贝裙边
一碗
鸡蛋
一个
饺子皮
适量
淀粉
2汤匙
盐巴
一汤匙
生抽
一勺
生姜
2片
步骤 2/15
酸菜切末
步骤 3/15
扇贝也切末
步骤 4/15
放入碗中，少许生姜
步骤 5/15
适量生抽
步骤 6/15
一个鸡蛋，一勺盐
步骤 7/15
搅拌均匀
步骤 8/15
开始包了，包的过程不写了，随意你们，怎么喜欢怎么来
步骤 9/15
热水烧开
步骤 10/15
放入饺子，记得不要粘锅了，加热后加适量的冷水，过程中加两次冷水，这样饺子差不多可以了
步骤 11/15
放自己喜欢的调料，我放虾干
步骤 12/15
出锅，放点生抽或者醋，味道更好
步骤 13/15
扇贝酸菜馅饺子好了
步骤 14/15
趁热打铁赶紧吃吧
步骤 15/15
扇贝酸菜馅饺子
小贴士：
煮饺子的为什么放两次冷水，是为了验证饺子熟了没，一般浮上来基本熟了，我姑姑教我的
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