步骤 1/14
面粉两碗
黑米面馒头
彭上良
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食用材料
白面
两碗
黑米面
一碗
酵母
一袋
水
适量
步骤 2/14
加入黑米面
步骤 3/14
酵母用温水稀释开添加面粉里
步骤 4/14
揉成表面光滑的面团
步骤 5/14
盖上盖子发酵两个小时
步骤 6/14
发酵到原来面团两倍大时就ok了
步骤 7/14
取面团用刀分成均匀的面块
步骤 8/14
用力揉成圆形的馒头
步骤 9/14
放入屉中
步骤 10/14
盖上盖子，醒发10分钟后，开大火蒸20分钟
步骤 11/14
开锅喽
步骤 12/14
这些够吃几天的了
步骤 13/14
和外边卖的没什么两样
步骤 14/14
不错吧
小贴士：
关火后，不要急于打开锅盖，让气落下去等五分钟后再打开，防止馒头回气表面起皱。
