步骤 1/13
开始和面，酵母粉用30度左右的温水泡开 倒入适量面粉 我用的厨师机和面，你也可以用厨师机和。切记水吧吧吧不要太多，面和的不要太软。
光溜溜白面馒头
阿弥陀佛
39.3万+ 浏览|
5.5千+ 收藏
美食故事
馒头是我们北方人的主食，如何做出光滑渲软又好吃的馒头，请看下解：
食用材料
普通面粉
适量
酵母
适量
清水
适量和面用
步骤 2/13
和好了，很快的，在温暖处发酵
步骤 3/13
手指沾面粉插进去不会带面出来，面团不回弹或者轻微回弹即可，要发两倍大哦。
步骤 4/13
全是蜂窝状
步骤 5/13
开始揉面，
步骤 6/13
揉到切开没有蜂窝状即可，我闺女说是个体力活。
步骤 7/13
分成小济子，揉成光滑的面团，有右手在案板上来回揉，揉成光滑的面团，另外一个面皮是我包包子用的。
步骤 8/13
揉好后放在锅里进行第二次发酵30分钟左右即可
步骤 9/13
锅盖下面垫上一块干净的笼布，防止水滴在馒头上以免影响馒头光滑的外观。
步骤 10/13
这个是我蒸了一笼包子
步骤 11/13
蒸好了
步骤 12/13
十分的渲软
步骤 13/13
赶快试试吧！
小贴士：
面一定要揉到位，切开没有气孔。
