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肉夹馍

贩卖仙女机

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食用材料

面粉 300克水 160克酵母粉 3克卤肉 1盆辣椒 1根香菜 2颗

步骤 1/16

面粉、酵母粉、水揉成光滑面团进行发酵。

步骤 2/16

现在的室温约1小时发酵2倍大就可以了。

步骤 3/16

排气后分成6份揉圆。

步骤 4/16

取一份擀成椭圆形，对折。

步骤 5/16

卷起，收口放下。

步骤 6/16

按扁。

步骤 7/16

擀成圆饼。

步骤 8/16

做好6个后盖保鲜膜醒发10分钟。

步骤 9/16

电饼铛预热好后放入饼上下火加热4-5分钟即可。没有电饼铛就用平底锅。

步骤 10/16

两面金黄即可。

步骤 11/16

提前做好一盆卤肉，我是头天晚上做好用肉汤入味一夜。卤肉的制作大家都会哈，这里就不写过程了。汤要咸点否则最后夹饼滋味不够。

步骤 12/16

香菜、辣椒切碎。辣椒中和了肉的油腻，香菜提味。大家随意啊。

步骤 13/16

卤肉剁碎，不要太碎没有口感了。

步骤 14/16

卤肉和辣椒、香菜拌匀。

步骤 15/16

饼烙好后从中间切开夹上卤肉开吃吧！

步骤 16/16

成品图

菜谱标签：炒锅一家三口咸午餐锅具早餐

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